Vendéglős képzés Gyöngyösön

Az vendéglős OKJ azonosítója: 52 811 02 0000 00 00 -Vendéglős

A vendéglős képzés célja:
A vendéglős munkakör betöltéséhez szükséges kompetenciák elsajátíttatása. A vendéglős képes legyen a vendéglátó egységben beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenységet irányítani, marketing feladatokat ellátni, vendégkapcsolatokat ápolni,a megfelelő mennyiségű és minőségű árukészletről gondoskodni. Biztosítani a személyi és tárgyi feltételeket, megszervezni az adminisztrációs rendet, betartatni tűz- és munkavédelmi előírásokat és a higiéniás szabályokat (HACCP). Megtanulják, hogy hogyan indítsanak és működtessenek saját vállalkozást.
Vendéglátó tanfolyamunkat azoknak ajánljuk, akik szeretnének önálló vállalkozást indítani, ugyanis a vendéglátóipari vállalkozások elindításának feltétele a vendéglős szakképzettség megléte. Ajánljuk tanfolyamunkat azoknak is akik szeretnének elhelyezkedni a vendéglátóiparban, és azoknak is aki már a szakmában dolgoznak, de keresik a szakmai előrelépés lehetőségeit.

A vendéglős képzés bizonyítványának jellege:
A tanfolyam államilag elismert középfokú szakképzettséget tanúsító bizonyítványt.

A vendéglős képzésben való részvétel feltétele:
Érettségi vizsga.
 

A(z) VENDÉGLŐS TANFOLYAM ÁRA, HELYSZÍNEI, INDULÁSI IDŐPONTJAI:

Vendéglős tanfolyam - Gyöngyös

A vendéglős képzés tantárgyai:
• Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése
• Ügyviteli tevékenységek végzése
• Előkészítés
• Vendéglátási tevékenységek gyakorlása
• Ellenőrzés
• Marketing és PR ismeret
• Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret
• Étkezdés szakmai ismeretek
• Vendéglátó eladó szakmai ismeret

Az vendéglős képzés vizsgái:
A fent megadott modulokból írásbeli, gyakorlati és szóbeli vizsga.

A vendéglős végzettséggel betölthető munkakörök:
Vendéglátó, vendéglős

A vendéglős munkaterületének leírása:                                  

• a vendéglátó egységben a beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenységet irányítja, szervezi és ellenőrzi,
• kialakítja üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat,
• folyamatosan gondoskodik megfelelő árukészletről,
• elemzi a forgalom alakulását, a napi üzletmenetet,
• megszervezi az egység adminisztrációs rendjét,
• biztosítja a tűz-, munka- és tulajdonvédelmi előírások betartását,
• gondoskodik a higiénés szabályok betartásáról,
• teljes körű leltár- és anyagi felelősséggel tartozik az egységében a készletértékért.